সোডিয়াম সাইট্রেট

1. রাসায়নিক নাম:সোডিয়াম সাইট্রেট

2. আণবিক সূত্র:না₃C₆H₅O₇·2H₂O

3. আণবিক ওজন:294.10

4. সিএএস:6132-04-3

5. চরিত্র:বর্ণহীন বা সাদা স্ফটিক গ্রানুল বা স্ফটিক গুঁড়ো, গন্ধহীন, নোনতা এবং শীতল স্বাদ। পানিতে দ্রবণীয়, ইথানল অসুবিধা এবং আর্দ্র বাতাসে কিছুটা ডেলিকসেন্ট, পিএইচ মান 7।

6. ব্যবহার:খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে এটি বাফার, চেলা এজেন্ট এবং পুষ্টি পরিপূরক, ইমালসিফিকেশন, দইয়ের স্বাদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। যদি শীতল পানীয়তে থাকে তবে এটি সাইট্রেট অ্যাসিডের টককে হতাশ করতে পারে, দুগ্ধজাত পণ্যগুলির অ্যাসিডিফিকেশন রোধ করতে পারে। এটি পনির এবং কাঁচা মাংসের বাইন্ডার হিসাবে ব্যবহৃত হয়, জেলি এবং সিরাপে জেলটিনাইজ, পনির এবং আইসক্রিমের ইমালসিফিকেশন এবং স্ট্যাবিলাইজার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

7. প্যাকিং:এটি লাইনার হিসাবে পলিথিন ব্যাগ এবং বাইরের স্তর হিসাবে একটি যৌগিক প্লাস্টিকের বোনা ব্যাগ দিয়ে প্যাক করা হয়। প্রতিটি ব্যাগের নেট ওজন 25 কেজি।

8 .. স্টোরেজ এবং পরিবহন:এটি একটি শুকনো এবং ভেন্টিলেটিং গুদামে সংরক্ষণ করা উচিত। আর্দ্রতা এবং গরম থেকে দূরে রাখতে সতর্ক থাকুন; যত্নের সাথে আনলোড করা হয়েছে, যাতে ক্ষতি এড়াতে পারে। তদুপরি, এটি বিষাক্ত পদার্থ থেকে পৃথকভাবে সংরক্ষণ করা উচিত।

গরম ট্যাগ: সোডিয়াম সাইট্রেট, চীন সোডিয়াম সাইট্রেট প্রস্তুতকারক, সরবরাহকারী, কারখানা